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Mario Conde presenta El Amanecer de los Brujos
Hace unos días estuve en la presentación del libro “ El amanecer de los Brujos” de Santiago Río acompañado de Mario Conde y no puedo más que recomendároslo.
No encontrareis pócimas mágicas para estar más guapas ni conjuros para hacer que tu compañera de trabajo tenga un accidente sin que se note, ni cómo conseguir que el amigo que te gusta de toda la vida pero que no se decide, se enamore de ti locamente, sino que tendrás entre tus manos un tesoro cargado de información através del conocimiento espiritual del hombre a lo largo de la historia, que te ayudará a profundizar en el conocimiento de la parte menos carnal del hombre através de un viaje fantástico por todos los recovecos de este mundo oculto.
¿Quienes somos? ¿De dónde venimos? ¿A dónde vamos? Son las eternas preguntas sin respuesta de la humanidad y no es que no tengan respuestas, es que no existe una única respuesta válida sino que cada uno individualmente debe fabricarse la suya a través de los valores, las experiencias y el conocimiento y en esto último sabemos tan poco…
Y nos preocupamos tan poco en conocernos más como seres humanos y como personas, que muchos se pierden en lo ajeno cuando el verdadero tesoro está dentro de cada uno.
El libro es muy ilustrativo y muy denso y hace darse cuenta de la gran dosis de ignorancia que tenemos acumulada respecto de algo tan esencial, tan primordial como es el nosotros mismos. Se hace casi indispensable hacer el esfuerzo para entendernos.
El libro concluye así: “Termino con las palabras de mi maestro Pauwels: “la vida del hombre solo se justifica por el esfuerzo, aún desdichado, para comprender mejor. Y la mejor comprensión es la mejor adherencia. Cuanto más comprendo, más amo, porque todo lo comprendido es bueno”…Leerse este libro y entenderlo será sin duda un gran reto personal para este año recién estrenado. No os lo perdáis!!
Personal Shopper de Martini en el Mercado de San Miguel
Nunca hacer la compra fue tan divertido, y aún más si te ayudan y asesoran a la hora de preparar una cena especial para tu chico o sorprender a tus amigos.
Esta es la nueva propuesta de Martini que quiere convertirse en el hobby de los gastrónomos con su idea del Personal Shopper gastronómico.
Ya no sólo existe esta figura para la moda, o la decoración, ahora también este concepto se une a la gastronomía, alguien que nos ayuda a elegir y maridar.
Un evento, una cena, un día especial y te asesoran de un maridaje perfecto ajustado a tu presupuesto y acompañado de las diferentes versiones de Martini.
Me sorprendió extraordinariamente el Martini Gold, que con la marca Dolce & Gabanna, es su versión más especiada, con más de 40 ingredientes entre los que destacan el jengibre, el azafrán y la mirra ). Combinado con unas ostras o con chocolates y pastas nos sorprendió al paladar.
Rosato, suave, fresco, ideal para el verano que se puede combinar con una infinidad de productos. Nos lo prepararon en vaso ancho, aromatizado con una rodaja de lima, hierbabuena y una gota de soda…mmmmm, os aseguro que sorprenderéis a todos con esta combinacion.
El Martini Rosso es mas intenso y combina muy bien con el jamon iberico y productos que tengan sabores mas intensos. Nos prepararon el jamón sobre pan de melón ¿qué os parece?Toda una experiencia al paladar.
El Martini Dry, imprescindible para cócteles, acompaña a la perfección a los ahumados y a todo tipo de salados. Probad si tenéis la oportunidad los rollos de bacalao con germinados 
frescos o unas aceitunas rellenas de fruta y gelatina de Martini. El clasico Martini Bianco es más dulce y combina mejor con los mariscos.
Con un presupuesto no excesivo podemos organizar una cena en casa de lujo. La recomendación de Alfredo, el personal shopper gastronómico para Estoyradiante, es: Martini Gold con unas ostras, sin duda una mezcla original y exquisita. ¿Os animáis a probar alguno?
De la 48 a la 38- Capít. 10-Dieta Sana en Mente Sana
EL AUTOENGAÑO
A pesar del drenaje, los goteros, los dolores, tener la tripa hinchada, se me puso la sonrisa de oreja a oreja cuando vi que me llamaba el morenazo para ver cómo estaba. Se había enterado por el novio de mi amiga y la verdad es que estuvo muy pendiente de mi todo el tiempo. Le tuve que pedir por favor que no me hiciera reir, que me dolían los puntos cuando me reía pero a pesar del dolor, no podía evitarlo; tiene ese don y siempre me ha hecho reir…y llorar también y no siempre de la risa!
Ni con la excusa de la operación me concedí una mini tregua con la dieta, sino que seguía la pauta y el protocolo a rajatabla y rezaba para no coger peso con el reposo que iba a hacer. Por qué cuando estamos enfermos, deprimidos, nos va a venir la regla o simplemente hemos tenido un mal día pensamos que comer algo “rico” o que nos gusta muuuucho nos va a poner mejor?? Los alimentos no curan, pero como hemos comentado el efecto placebo está muy asociado a la comida y es muy difícil romper el apego que tenemos por los alimentos. Piensas que comiendo chocolate Leer más →
De la 48 a la 38- Capít. 9-Dieta Sana en Mente Sana
Dicen que la felicidad no es hacer lo que se quiere sino querer lo que se hace…con esa frase os despedía la semana pasada y quiero retomarla ésta para empezar un nuevo capítulo. Me parece necesario remarcar lo importante en la vida. Qué es la felicidad?
Una sensación fugaz? Un estado de ánimo? Algo que sólo ocurre cuando se alinean los planetas? Cuando tienes pareja? Algo con lo que solo se puede soñar? andamos en busca de la felicidad… o lo que buscamos es alguna clase de satisfacción de la que esperamos derivar felicidad?
Hay una diferencia, por cierto, entre felicidad y satisfacción. ¿Podéis buscar la felicidad? Tal vez podáis hallar satisfacción; pero, ciertamente, no podéis encontrar la felicidad. La felicidad, sin duda, es un derivado; es un producto accesorio de alguna otra cosa. Antes, pues, de consagrar nuestra mente y corazón a algo que requiere gran dosis de seriedad, de atención, de pensamiento, de cuidado, debemos descubrir ¿no es así?- qué es lo que buscamos: si es felicidad o satisfacción. Temo que la mayoría de nosotros busque satisfacción.
Deseamos estar satisfechos, deseamos hallar una sensación de plenitud al final de nuestra búsqueda… Os hago estas reflexiones para conectarlo con la comida…la comida nos da felicidad o satisfacción?? Ya hemos comentado esto anteriormente, pero insisto en la idea…cualquier dieta es buena, híper proteica, baja en calorías, disociada y siempre que os controle un médico. La clave está en cómo te satisfacen y que valor le das en términos de “felicidad” cuando tomas los alimentos.
Aprender a conocerse uno mismo es una tarea difícil, pero muy necesaria. Ahora que ya me permito “ciertas licencias con la comida” vuelvo a sentir lo difícil que es mantenerse a raya y no caer en las tentaciones externas ni en las trampas mentales que justifiquen que te saltes un poco la dieta…la diferencia es que antes tenía que llegar a mi meta, bajar un montón de kilos y ahora lo que tengo que hacer es mantenerme en el peso en el que estoy, así que de nuevo me toca “readaptar” mi mente a lo que necesita ahora mi cuerpo. Tengo que volver a conocerme a mi misma ahora que tengo otras necesidades. Nunca se acaba de aprender en la vida y aún más importante es aprender a desaprender.
Merece la pena hacer el esfuerzo de bajar de peso, en eso os animo, y muy importante: mentalizaos, por que es una lucha diaria contigo misma y tienes que ganar la guerra!! y hacer compatible Leer más →
De la 48 a la 38- Capít. 8-Dieta Sana en Mente Sana
Los kilos iban cayendo casi sin darme cuenta como las hojas de otoño.
Aparte de la báscula, que me iba ofreciendo cifras cada vez más amables a mis ojos, había una evidencia innegable: la ropa se me iba quedando enorme, los cinturones ya no tenían más agujeros para intentar sujetar la ropa a mi cintura y tuve que ir a comprar al menos un par de pantalones y faldas para seguir combinando con el resto de la ropa. Además mi ropero se compone de ropa para ir a trabajar, sobre todo trajes de chaqueta, y ropa de fin de semana que procuraba no mezclar y que fueran de estilos distintos. Me metí en un H&M para no abultar el presupuesto de gastos ya que seguramente esa ropa me iba a durar poco. No sabía qué talla pedir, así que me metí en el probador con la 44, la 42 y la 40. Cómo es posible que dependiendo del fabricante puedas entrar en un sitio en una 38 de falda y en otro una 42 de pantalón? Y en el Cortefiel de la esquina una 44 de falda? Es magia!!
No solo te cambia la báscula, sino que te vuelves loca con los números de las tallas y eso sin mencionar el tallaje británico…si antes usaba la 16 ahora debería estar en una 12. Lo de los vaqueros que lleva tallaje americano son 10 números menos que en España, es decir, un pantalón 28 equivale a una 38. Claro, todo esto me daba qué pensar: a ver si me he estado comprando en la tiendas equivocadas la talla 48 y resulta que tenía la 44!!! Jejeje, pero no, la báscula era mi mejor evidencia que la talla de ahora era de verdad. Es increíble.
Hacía años que no entraba en Zara, por que la 44 siempre me quedaba justa y encontrar una 46 de pantalón ó falda era misión imposible y las chaquetas mejor olvidarnos…una que siempre ha tenido mucha “personalidad” siempre decía que la ropa de Zara estaba hecha para mujeres planas! Cómo podía nadie meterse en esas chaquetas tan estrechas que no abrochan nada?? Y con los vestidos la misma historia; de abajo bien, pero de espalda no me cerraba nunca ninguno, pero no por un poquito, sino por una cuarta!! Las mujeres tenemos pechos, señores fabricantes y en tallas grandes hay que dar un poco de margen, que las que no las tienen por genética, se las ponen de silicona!!
Empecé a acariciar una idea que me hacía mucha ilusión: irme a Nueva York a renovar el vestuario!! Hablé con mis amigas en EEUU y me busqué un avión a finales de Octubre para irme primero a Boston a visitar a una amiga y de ahí a NY con la maleta vacía a llenarla de ropa nueva para la temporada de invierno. Recuerdo un viaje que hice hace unos años a Miami y me llevaron mis amigas al Dolphin Mall de compras. Me tuve que comprar otra maleta de vuelta y rezarle a todos los santos para no pagar por el extra equipaje! Tuvo efecto la plegaria en forma de compañera de viaje de Bilbao que conocí en la cola de aduanas, que viéndome tirar de dos maletas enormes y ella que iba con una maleta de mano, bendita ella! se ofreció amablemente a pasarme la maleta y así no enfrentarme a pagar por el exceso de equipaje…Dios me ayuda!! Así que me imaginaba ya a lo Carrie Bradsaw paseándome por NY, comprándome todo lo que se me antojara y tomando…agua con gas! Leer más →
De la 48 a la 38- Capít. 7-Dieta Sana en Mente Sana
¿NOS QUIEREN POR LO QUE SOMOS O POR LO QUE APARENTAMOS?
¿Nunca os habéis hecho esa pregunta? Me quieren por cómo soy, por lo que tengo, por mi simpatía, por no sentir la soledad, o porque creen que a mi lado la vida será mejor?
Todas en algún momento de la vida nos hemos preguntado ésto. Mi respuesta era que esperaba que me quisieran por cómo era realmente, no por tener unas tallas de más o de menos y confieso que me han querido mucho, aunque he de reconocer que no siempre me han correspondido en el amor. Si os soy sincera, creo que me he pasado media vida escondiéndome de mi misma, no dándole importancia a cuidarme por que pensaba que con ser una persona normal, simpática, dinámica, divertida, sensible…sería suficiente para que alguien me quisiera.
No me equivoqué, he estado enamorada varias veces y correspondida y otro montón de veces me he enamorado sin ser correspondida, pero ¡así es la vida! No podemos pretender gustarle a todo el mundo, ni agradar a todos, por que dejarías de ser tú misma para ser como los demás esperan que seas, y no hay mayor error en la vida.
Pero no voy ahí; en mi caso los kilos eran un escudo protector y sabía que a primera vista no atraía así como así, aunque siempre he tenido mi público. Me escondía o me justificaba con que la apariencia no es importante para que me valoraran realmente por cómo soy por dentro, pero el trasfondo era no querer afrontar el esfuerzo de dejar mis hábitos de excesos con la comida y coger al toro por los cuernos.
Tuve un novio con el que hice planes de boda; estaba enamorada, sobre todo al principio donde todo eran detalles, atenciones, viajes sorpresa, mil cariños y a la vez una enfermiza obsesión por su parte de que yo era la portadora de su felicidad y que en cualquier momento le iba a dejar.
Tardé tiempo en darme cuenta de que realmente él lo que quería era apagar su soledad y Leer más →
De la 48 a la 38. Capítulo 6. Dieta Sana en Mente Sana
CUANDO EL AMOR LLAMA A TU PUERTA
Ya había pasado un mes y pico y ni yo misma me podía creer los resultados: 13 kilos menos, y más de dos tallas menos de ropa!! Olé!!
Se te pone una sonrisa en la cara diferente y te empiezas a sentir mucho mejor, no solo por que estás literalmente más radiante, sino por que ves cómo tu “decisión de elegir comer de una manera diferente “ ha tenido resultados y ha merecido la pena y debe seguir mereciendo la pena, por que la meta aún sigue lejos, pero lo ves más cerca…en mi caso lo que sentía era una mezcla entre sorpresa y alegría por descubrir que si tenía esa fuerza de voluntad que se había resistido tantos años de mi vida a salir a la luz y que nunca había pensado que tuviera, y otra sensación difícil de explicar, pero que lo podría definir como de profundo amor propio.
Algunos lo pueden llamar autoestima y es algo que hay que cuidar mucho internamente. No estoy diciendo que te quieras más o menos en función de lo que diga la báscula o la talla que uses, por que te tienes que querer mucho siempre, sino el hecho de darme cuenta de que estaba queriendo y “amando” el proceso del cambio y como os he comentado en otros relatos, no lo estaba asimilando como hacer un tremendo sacrificio, sino un acto de “amor” y respeto hacia mí misma. Leer más →
De la 48 a la 38. Capítulo 5 . Dieta Sana
LA ALQUIMISTA
Alquimia: Cuando una va a la nevera todos los días y consigue hacer que las lechugas, las endivias, los champiñones, los pepinos, el brócoli y la coliflor , el calabacín y los tomates sepan a cosas diferentes cada día.
¿Por qué nos gusta tanto comer? Entre otras cosas por la variedad de sabores y reconozcámoslo, cuanto más comemos y más variado, más nos gusta…y eso cómo se hace en una dieta?? Pues yo a eso le llamo Alquimia.
Confieso que me encanta cocinar y experimentar en la cocina, así que con lo que podía comer y lo que tenía a mi alcance, tenía que sacarle mucho partido. Me “dejan” usar especias, que al igual que las infusiones, saben a otras partes del mundo y con unos gramos de orégano, comino, sazonador de espaguetti, sal en escamas, sal ahumada, cebolla en polvo, ajo en polvo, curry y mostaza dijon, se pueden hacer maravillas. Es cuestión de imaginación y de experimentar.
Mi ración de aceite era de una cucharada y otra de vinagre para todo el día!! Y cómo se aliña una ensalada del tamaño de una plaza de toros ( por que puedes comer la cantidad que quieras ) con una sola cucharada de aceite?? Fácil: mezclas en un vaso grande tu cucharada de aceite, tu cucharada de vinagre, tu cucharada de mostaza, un poco de limón y un montón de especias ( albahaca, orégano, sazonador… ) y el resto agua. Lo agitas bien y voilá! Ya tienes aliño para rato.
Lo que estaba haciendo era hacerme la comida atractiva y que comer aunque fueran canónigos con champiñón, fuese algo nuevo todos los días y experimentaba con todo lo que se me ocurría en la cocina: endivias rellenas de champiñón a la plancha con ajo en polvo y perejil, champiñón relleno de crema brócoli, tomates gratinados con orégano y albahaca, espinacas salteadas con ajo y champiñón, bandeja de verduras al vapor, verduras a la plancha con sal ahumada, crema de calabacín con cebolla en polvo y sal en escamas que cruje cuando te la comes, crema de champiñones con ajo en polvo y un toque de boletus, crema de espinacas al curry, gazpacho con pepino, tomate y guarnición de champiñones…y la verdad es que los platos tenían hasta buen aspecto y parecían propios de la alta cocina.
Mi día a día consistía en un desayuno de sobre de proteína con un té o un café sin leche y sacarina, media mañana proteína, comía y cenaba verduras con proteína y a media tarde otra proteína. Vamos, todo el día comiendo!! Me tuve que poner alarmas en el móvil por que se me olvidaba comer a media mañana y por la tarde y de vez en cuando tenía “ganas de comer” entre una toma y otra y me hacía una infusión o me tomaba un sobre extra de proteína que era todo el margen que tenía.
Hambre no se pasa, por que casi que no te da tiempo a digerirlo todo cuando ya tienes que volver a comer a las 2 horas y media! Esto me hizo pensar en las cantidades. Yo antes comía como si se fuera a acabar el mundo Leer más →
De la 48 a la 38- Capít. 4-Dieta Sana en Mente Sana
LA BÁSCULA ES TU MEJOR AMIGA
Cómo te vas a enfrentar a tu cuerpo y a tomar decisiones si no sabes lo que te pasa? Yo he sentido ese miedo escénico de subirme a una báscula como si estuviera en medio del escenario de un teatro abarrotado de gente y todos estuvieran esperando para ver la escandalosa cifra que iba a salir en la báscula y preparados para tirarme tomates y huevos entre abucheos. Chorradas!!!
Hay que enfrentarse a la realidad con los ojos bien abiertos y asumir que tenemos kilos de más o de menos y ponerle remedio. Porque la báscula también da satisfacciones cuando ves que hay un progreso diario y aunque bajes 100 gramos, ves que sigues en el camino del descenso. La báscula te dice lo que pasa en tu cuerpo, dentro de ti, por que hay días que retienes líquidos dependiendo del momento del ciclo y aunque hayas hecho todo al pie de la letra, ves que de repente has subido dos kilos!! No pasa nada, lo importante es seguir, día a día, ser constante y tomar la báscula como referencia para saber cómo va tu cuerpo. Haced la prueba.
Pesaos recién levantadas, y luego volveos a pesar después del primer pis del día…la cosa pueda cambiar de hasta medio kilo! Y si el día antes no has hecho aguas mayores, la cosa puede llegar al kilo…y si estás a punto de tener la regla, nos ponemos en los 2 kilos!! Y como estás en la fase del ciclo en el que sufres un secuestro hormonal y sientes que nadie te quiere y que no tienes amigos y encima vas y “engordas” 2 kilos más!!
De ahí al desánimo y caer en la tentación hay solo un paso y no siempre es fácil asimilarlo y menos aún afrontarlo. Pero no es ningún desastre, el cuerpo sube y baja pero si estás haciendo una dieta, lo importante es que no tires nunca la toalla y sigas, sigas, sigas, con el ánimo bien alto, y la mente puesta en la dirección correcta hasta llegar a tu meta y saber que subes por que retienes líquidos te ayudará a elegir mejor los alimentos o a tomar infusiones que te ayuden a eliminarlos. En esos momentos de desdicha hormonal no os despistéis! Es algo pasajero y si caes en la tentación te va a pesar en la conciencia y con el camino recorrido es fácil mantener el rumbo.
Os sigo hablando de rutinas. Me peso todos los días, recién levantada después de hacer el primer pis del día. Mucha gente te recomienda que solo te peses una vez a la semana, pero yo quería saber el ritmo de mis kilos y hasta me hacía fotos con el móvil para ver lo que no podía creer!!
Llevaba poco más de 15 días con la dieta y había bajado 6 kilos!! No sé si en parte por que no había parado de bailar en las discotecas de Palma de Mallorca bebiendo agua con gas y coca cola zero, aparte de tener siempre preparada mi ensalada y un tapper con todo lo necesario durante el día.
Por las mañanas me hacía una infusión con 4 bolsas de menta poleo que luego diluía en un litro y medio de agua Leer más →
De la 48 a la 38- Capít. 3- Dieta sana en mente sana
RUTINAS
¿Cuánto cuesta adaptarse a una nueva vida? ¿Cuánto se tarda en cambiar de hábitos? ¿Cómo dejar de babear cuando te ponen por delante una suculenta tarta de chocolate, un helado o un solomillo a la plancha? ¿Cómo decirle a tu cuerpo, que además te lo pide a gritos, que eso que estás viendo NO ES PARA TI?
Las respuestas son: POCO, POCO, FÁCIL, FÁCIL…y te preguntarás….pero cómo??
Eso es lo que tardé un poco en entender y cómo hacer que mi mente se quitara el apego que tenía a la comida, a los excesos, a comer a deshoras y sin ningún control y de ahí pasar a comer 5 veces al día, a mis horas y sin sentir nostalgia por los alimentos que no podía ingerir.
Lamento deciros que no hay receta mágica para esto, solo que empecé a pensar que la comida no me podía engullir a mí, sino que yo era la que elegía lo que comía y no al revés.
Yo era de las que comía con los ojos y pensaba que cuanto más comiera y menos dejara en el plato mucho mejor me sentiría…hasta que lo vi claro….en el mes de Julio estaba buceando en el Mar Rojo; pretendía haber empezado ahí la dieta, sin “tentaciones” ni acceso a comida ya que iba a estar 2 semanas embarcada buceando 4 veces al día, pero la dietista me dijo que mejor empezara después. Me dio unas pautas de comer más proteína que hidratos, fruta solo en el desayuno y sobre todo que disfrutara de las vacaciones. Así lo hice….más o menos claro, por que “como no estaba a dieta” pues te crees que todo vale y aunque estés pendiente de cuidarte, queriendo o sin querer cometes excesos ( éstos árabes hacen unos dulces increíbles ).
En el barco había una chica que era modelo, Elena y nos contó que había protagonizado una campaña para Alemania de una bebida alcohólica y que había desbancado a la mismísima Mónica Cruz. Imaginaos a la criatura, 1,80, cintura de avispa, sin un solo gramo de grasa en su cuerpo, una mirada intensa, se pasaba todo el día “posando”…vamos, en el barco los tenía a todos babeando, aunque debajo del agua tenía poco de sirena y parecía más bien un pato, jejeje.. Terminamos un día de hacer una inmersión y las dos nos quedamos las últimas a la hora de comer ( te ponen en el barco bandejas de comida variada en plan buffet para que te sirvas lo que quieras ), así que allí estaba yo con mi plato y mi talla 46-48, recién salida de una inmersión de más de una hora, algo cansada y un montón de comida por delante y a mi lado Elena que me sacaba una cabeza y pico, con su cuerpecito de la 34-36 y su plato.
Elegí lo que yo consideraba de “dieta”: un poco de verduras, un poco de ensalada, salsa tahín que me encanta ( está hecha con semillas de sésamo y tiene un montón de calcio pero engorda una barbaridad!!) un poco de berenjenas, el arroz tenía buena pinta y como había hecho ejercicio, pues lo iba a quemar, así que me eché un cucharón, cogí un par de trozos de pescado y también había carne en salsa que eran proteínas y para terminar de rellenar el plato un poco de pasta con bechamel que la hacen buenísima con especias y un poco de carne y un par de trozos de pan de pita. Estaba buscando un sitio para sentarme y vi que Elena ya había terminado también de servirse y pasó algo que para mi fue muy revelador: se había echado un poco de arroz, un poco de pescado y un poco de ensalada que le ocupaban el centro del plato y comparado con mi plato que estaba hasta arriba…pues claro! así tenía ella el cuerpo que tenía y yo el que tenía ( lo de altura me temo que no se puede remediar pero al menos ya para algo se inventaron los tacones… )
Nadie me había enseñado a pensar como una persona “delgada” Leer más →
Hola, soy Ana. Desde el 2008 os vengo hablando de Belleza, Salud, Compras, Mercadillos, Viajes y muchas cosas más. Gracias por estar ahí y seguirme cada día.
