Con la llegada de la primavera, y sobre todo, con el cambio de hora que estamos a punto de sufrir (o disfrutar, según se mire, en mi caso dormir una hora menos me trastoca durante unos días), nuestro organismo se resiente y a veces necesitamos un chute de energía que nos ponga de nuevo en forma.

La continua sensación de cansancio, el sueño, la falta de apetito, la irritabilidad y la apatía son algunos de los síntomas que mejor definen a la astenia, un trastorno pasajero pero muy molesto que es posible combatir con unos hábitos saludables: dormir al menos ocho horas, hacer ejercicio y mantenernos hidratados, además de llevar una alimentación adecuada.

cremas saludables

Estas tres sugerencias de cremas saludables pueden ser una buena opción de cara a este tiempo. Vamos con ellas.

Crema de setas

Es perfecta ya que las setas cuentan con importantes cualidades depurativas por su elevado contenido en fibra y son muy nutritivas. Además tienen pocas calorías y un gran poder saciante.
Suelen prepararse con un toque lácteo –en forma de nata, leche, yogur o queso- que aporta las proteínas necesarias para la formación y regeneración de los tejidos, es decir, son las encargadas de reponer todas las células que se dañan durante el día. Por si esto fuera poco, nos proporciona calcio, un elemento que permite controlar la irritabilidad nerviosa.

crema de setas

Crema de Remolacha

Además de ser deliciosa y muy atractiva para la vista, es una de las hortalizas más ricas en azúcar. Sin embargo, y aunque parezca un contrasentido, es una extraordinaria reguladora de los niveles glucémicos, una buena fuente de fibra y un potenciador natural de las defensas del organismo gracias a su contenido en ácido fólico.

crema de remolacha

Crema de espárragos

Otra buena sugerencia de las imprescindibles de temporada. Los espárragos trigueros, gracias a su gran contenido en fibra, no sólo son excelente depurativos, sino que ayudarán a regular el apetito. Además son ricos en vitaminas antioxidantes como la C y la E.

crema de esparragos

Estas cremas nos permiten múltiples combinaciones de ingredientes con resultados divertidos y fáciles de degustar. En Bendita Locura Coffee & Dreams (Príncipe de Vergara, 73. Madrid) lo saben y por ello ofrecen una crema diferente cada día, un primer plato ideal si quieres prevenir los molestos síntomas de la astenia primaveral.

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