Ya van seis ediciones de la fiesta gastronómica Gastrofestival por las calles madrileñas con planes y ofertas especiales en torno a la gastronomía.

Serán ocho las secciones para conquistar a todos los públicos: Experiencias Sensoriales, Gastrocultura, Madrid Gastronómico, Gastrofashion, Gastrosalud, Enocultura, Diseño y Gastronomía y Concurso de tapas

 

Del 31 de enero al 15 de febrero de 2015 podremos disfrutar de todos estos planes. Aquí algunos de ellos:

Este año, Degustatapas (Tapa + botellín de Mahou 3 €) en el que participan Marina Ventura dNorte, o los menús especiales por 25 € en Banzai, Casa Peto, Desencaja, La Candelita, La DomingaLos Galayos, Pecado Carnal, Que si quieres arroz Catalina, Vi Cool y Viva Madrid.

Alubias blancas

Espacio 33,Rooster y Villoldo tienen preparadas sus sugerencias por 40 €; y para completar la oferta; en Gastrosalud, la librería A Punto con un montón de cursos en varias categorías.

gastrofestival

En Banzai (Espíritu Santo, 16. Madrid. Tel. 91 521 70 81 / C/ Recoletos, 10. Madrid. Tel. 91 431 83 67 www.banzai-sushi.es) , menú por 25 euros para descubrir la gastronomía japonesa:

Degustación de entrantes

2 Gyozas (pollo y mariscos)

Mini tatar de salmón con mango

Mini tempura Tigre

Segundo (Degustación de sushi)

Roll de salmón Banzai flambeado 2pzs

Roll Soy Gre 2pzs

Niguiri de pez mantequilla con trufa 1pz

Niguiri de Toro con tomate 1pz

Niguiri de lubina flambeada 1pz

Postre

Trufas de té verde y sake

Copa de vino blanco o tinto de la casa

banzai

Casa Peto (Fernán González, 2. Madrid. Tel. 91 110 97 46. www.casapeto.com) . La parrilla es el eje central de este restaurante situado en pleno barrio de Salamanca, eso sí, en esta casa no se olvidan de los platos tradicionales. Menú 25 euros:

Crujiente de puerros y mariscos en wonton

Rabo de toro estofado en salsa cordobesa

Creppe músico de chocolate

Vino de la casa: Rioja (Cuna de Reyes), Ribera (López Cristobal) o Blanco (Oro de Castilla)

Café

cocido

Desencaja (Paseo de la Habana, 84. Madrid. Tel. 91 457 56 68. www.dsncaja.com) Es el restaurante de Iván Sáez, el lugar desde el que sorprende con su cuidada cocina de temporada con esos acertados toques del chef con los que te ‘Desencaja’. En este menú, no falta uno de sus clásicos, el Rabo de toro…:

 Snack box

(un claro homenaje al nombre del restaurante, que incluye cuatro aperitivos dentro de una caja)

Fideua de mariscos con mejillón

Rabo de toro estofado con espinaca salteada

Tarta de manzana con helado de vainilla

Vino de la casa

 

La Candelita (Barquillo, 30. Madrid. Tel. 91 523 85 53. www.lacandelita.es) El restaurante de ‘estilo libre latino’ por excelencia de Madrid, enamora en la capital con una carta llena de sabores de Venezuela y Perú. Para el Gastrofestival, un menú (25 euros) a base de clásicos:

Aperitivo

Empanaditas de maíz surtidas (carne picada, pescado o frijoles con queso)

Ropa vieja

Merengón de fruta de temporada

1 copa de vino

Vi Cool (Lagasca, 32. Tel. 91 435 57 01. / Huertas, 12. Tel. 91 429 49 13. www.vi-cool.com

Vi Cool by Sergi Arola, del que ya os he hablado en otras ocasiones,  es la cocina más desenfadada de Arola a base de tapas tradicionales, eso sí, reinterpretadas y presentadas de una manera moderna. Además, acaban de cambiar carta, así que, ¿por qué no descubrirla durante el Gastrofestival? Es sin duda el espacio perfecto para una comida sencilla, sabrosa, informal y divertida pero llena de sabores intensos y pensada para todos.

 vi cool

Fríos

Pan de coca casero con tomate de colgar y ajo

Carpaccio de portobello con aceite de trufa blanca, parmesano y piñones

Berenjena ahumada a la llama de carbón con balsámico

Calientes

Las Bravas “Arola”

Albóndigas de ternera con chimichurri y fondue de queso de cabra

Alitas de pollo crujientes con mojo picón

Postre

Fondue de frutas de temporada con chocolate negro

Bodega

Copa de vino, refresco o cerveza*

Agua y café o té

Estos son algunas de las propuestas pero hay muchas más que podéis descubrir en su web:

www.gastrofestivalmadrid.com