Ruta de pintxos en San Sebastián

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Ruta de pintxos en San Sebastián

Esta es la ruta de pintxos que hicimos en San Sebastián de la mano de Just in Sanse, quienes nos recomendaron los mejores de cada sitio y su maridaje perfecto.

1- Bernardo Etxea c/Puerto, 7

•    brocheta de gamas y bacon (con vinagreta de cebolleta, pimiento verde y rojo)
•    típica Sidra Natural de nuestra región:  http://www.sidranatural.com

pintxo langostino

2- Txepetxa – c/Pescadería  – las mejores anchoas de la ciudad:

• “jardinera” con pimiento verde, rojo y cebolla
• “centolla” con una salsa de cangrejo
•  De Foie con compota de manzana
• El pintxo estrella de la ciudad es la “Gilda” (guindilla marinada en vinagre, anchoas en salazón y aceite de oliva y aceituna) en honor a la película de Rita Hayworth
•   Vino blanco de la región: Txakoli , un maridaje perfecto con la anchoa
Denominación de origen cualificada (GETARIA)
•     Txakoli “Txomin Etxaniz”

pintxopimiento

3- Borda Berri, C/ Fermin Calbetón –

•   Carrillera con salsa vino tinto
•    Falso “risotto” de hongos y/o de Queso del país IDIAZABAL
•    Crianza Rioja tinto Bodega “Ramón Bilbao”

carrillera

4- BAR Casa Gandarias Calle 31 de Agosto (especialidad parrilla)

•  Solomillo a la parrilla con pimiento verde

solomillo
•  Crepe de perejil relleno de bacalao al “pil pil”

pintxo bacalao
•  Champiñón especial con salsa de vino tinto
•  Tortilla de patatas
• Jamón de Jabugo “Joselito”
•    Valserrano Crianza Tinto del 2010

5- Atari Gastroteka – Calle Mayor, 18 (junto a la Basílica de Sta. María) –

•    Postre: TORRIJA riquísima y Creme brullé con helado de canela
•    Se puede acompañar con sus famosos mojitos o con Jerez de Pedro Ximenez

cremebrule

Finalmente visitamos un sitio donde dicen que se toma el mejor Gin&tonic del mundo (y digo dicen porque yo no probé el Gin Tonic, y tampoco hubiera sabido diferenciarlo) . Joaquin, su propietario, y barman es campeón del mundo: Dickens

Otros bares recomendados en San Sebastián:

Bar Martinez , c/31 de Agosto

•  Alcachofa rebozada con Jamón
•  Anchoa con pimiento verde y rojo con cebolleta
•  Pimiento relleno de atún
•  Bacalao fresco com pimientos
•  Calabacín relleno de txangurro

BAR Casa Urola (from 1956) c/Fermin Calbeton, 20 www.casaurolajatetxea.com

•    Ensalada fresca de tomate de temporada con “ventresca de bonito”
•    Brocheta de pulpo con papada de cerdo sobre cama de pure de patatas con puerro
•    Vieira a la plancha sobre sopa de ajoblanco y almendras y vinagreta de café
•    Foie fresco a la plancha con mermelada dulce de melocotón
•    Carrillera con salsa de vino tinto y crema de patata
•    Verdejo vino blanco (de region Rueda)

BAR Tamboril (from 1954)   – Plaza de La Constitución
•    Pimiento rojo relleno de carne
•    Crianza tinto AZPILICUETA
•    “Mosto” – zumo especial de uva

La Viña – Calle 31 de Agosto

•    Tarta casera de queso (la mejor de la ciudad)
•     Merluza rebozada
•    “El Coto” Rioja tinto

•         Ganbara c/San Jeronimo, 21 – tartaleta de txangurro, setas y hongos a la plancha, minicroissants de jamón

•         La Cuchara de San Telmo – c/31 de Agosto, 28 (Sta. Corda) – pulpo de roca, risotto falso

•         A Fuego Negro – C/ 31 Agosto. Rabas negras, ensalada verde de judias

•         Bar Nestor c/Pescaderia – se supone la major tortilla de patatas. Hacen solo una a las  1pm y a las 8pm, hay que pre-reservar y llegar pronto

•         Txuleta – Plaza de la Trinidad, 2 – sopa de pescado, croquetas y txuletón

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Por | 2017-09-19T16:09:16+00:00 noviembre 9th, 2014|Restaurantes, Viajes|

4 Comentarios

  1. Beatriz 10/11/2014 en 09:24- Responder

    Tan temprano y ya con esto dan ganas de comer. ¡¡¡

  2. María Rosa 10/11/2014 en 22:51- Responder

    Que rico, por Dios!
    Tomo nota. Gracias!

  3. Angeles Guerra 12/11/2014 en 21:19- Responder

    Qué maravilla de pinchitos !!!
    Besitos

  4. angeles 13/11/2014 en 23:12- Responder

    Dando con los sitios adecuados los pinchos son magníficos.

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