Os dejo la receta de este bizcocho de naranja sin lácteos. Me estoy aficionando a esto de la repostería casera, a ver si es verdad y dejo tanta bollería industrial que me vendrá fenomenal para la salud.
Yo lo he hecho con la Thermomix pero se puede hacer sin ella porque tampoco tiene nada de especial, solamente que se calientan los ingredientes al batirlos pero no es necesario.
Ingredientes:
250 gr de azúcar
1 naranja de zumo entera, sin pelar
3 huevos
100 gr de aceite de girasol (también se puede hacer con mantequilla de soja, o incluso con margarina de la marca Flora, que no lleva proteínas de la leche según me han dicho)
1 yogurt natural de soja
250 gr de harina
1 sobre de levadura
1 pellizco de sal
Preparación:
– Precalentamos el horno a 180º
– Se bate el azúcar, la naranja troceada en cuartos y los huevos durante 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 5.
– Se añaden el resto de los ingredientes excepto la harina, la levadura y la sal y se mezcla todo durante unos 15 segundos a velocidad 3.
-Finalmente añadimos la harina, la levadura y la sal y se mezcla todo durante 15 segundos a velocidad 3.
Se vierte la mezcla en el molde previamente untado de mantequilla (o si es de silicona no hace falta). Se dan unos pequeños golpecitos al molde para que se quiten las burbujas de aire.
Si se quiere se le pueden añadir unas pequeñas pepitas de chocolate.
– Se hornea durante unos 30 minutos aproximadamente.
Y ya tenemos listo para comer este delicioso bizcocho de naranja sin lácteos
Felicidades!!
Qué buena pinta!!!, yuuuhhhuuuu
Tampoco es sana la soja, deberías informarte. Para niños no es para nada recomendable
Es un error muy común de la gente que deja lácteos pasar a la soja. Pero hay otras alternativas: leche de coco, de almendras casero (si se tolera los furtos secos, de arroz…
Hola Vane, deberías informarte tú de por qué lo escribo antes de sugerírmelo. Lo primero no he dicho que sea más sana, es otro tipo de proteína, vegetal en vez de animal, pero en ningún caso he dicho que sea más o menos saludable.
Lo segundo, no puedo poner lácteos por un tema de alergias; cuando hablas de error de dejar los lácteos por pasar a la soja, deberías preguntarte primero por los motivos para hacerlos. El motivo es elegir entre la vida o muerte de una persona alérgica a los lácteos.
Y sí, efectivamente conozco muchos tipos de leche vegetal, gracias por decírmelo.